周末美食DIY|一碗一个蒸面包,不用烤箱也能做甜点

发布时间:2020-01-01

时间飞逝,已经是20۩๑19年的最后一个周末了,这Ⅺ一年过得充实吗?这次的周末美食ΥDIY,推荐一个不用烤箱就可以做的松软美味—〓—内心“充实”的小碗蒸面包,◎祝你们2019年“满载而归”。


 

蒸々面包一碗∝☼一个,当然要多准备●几个小碗了,还♣有发面的¥大碗也不能忘。需要准备材料就是面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、酵母粉。作为内心ψ丰富的面包,自然要内里充实,所以还要准备一些喜爱的干果,例如瓜子、б≥杏仁片、葡萄干、蔓越莓干等等,以及提升颜值的黑芝麻。再准备一些保鲜膜,开∕工!

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步骤κ:


1. 在大碗中打入3-4个鸡蛋,加上适۩量酵母粉‰,依据口味添▀加白▄糖,搅拌均匀;┑随后加入适量面粉,拌成絮状时,加少量食用油之后开◤始揉面;等到揉成Ⅱ光滑╯╰面团,将保鲜膜盖在大碗上,放到一个温暖的地方发酵;

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2. 待面团发至两倍大时,取出面团,揉面排气,然后Ⅵ切成几个ι小面Θ团;♂

 

3. 取一个小面团,揉几下△,擀成牛◎舌ш状,将准备好的干果按在上面,然后卷起并搓成长条状,然后“盘它”;


4.▉ 小碗中刷油,盘好的◆面团放入碗中ㄨ,将保鲜膜盖在小碗中,放在温暖的地方二次发◘酵,待面团再发至∏二倍大小即可;Π


5. 打‖一个鸡蛋,取出蛋黄ζ,打成蛋黄液,刷在面团★上,然后撒上黑芝麻。这▌时候就可以上锅蒸√了,蒸35-45分钟▷,蒸好后再焖♤5分钟∧,就可以得到一个物料≦丰富的美味蒸面包啦。

 

新京报记者 张明璇 图片来源 视频网▨站截图

编辑 李严 校对 李世辉